油飯

所需的食材
糯米              650G
豬肉              100G
香菇                20G
蝦米                20G
紅蔥頭            50G

調味料
糖               1大茶匙
雞粉           1小茶匙
胡椒粉       1小茶匙
醬油           60CC
水              150CC

步驟  
1.米先洗 洗三次 要進水 > 香菇切絲  > 紅蔥頭切片 > 豬肉切末 加醬油 水
2.煮米 > 一瓶蓋油 > 煮到掐的斷 > 挖三個洞 > 放入蒸籠 > 蒸15~20分鐘
3.炒香油 麻油 中小火 >　放紅蔥頭片(金黃) ＞ 炒開楊(金黃) > 香菇絲(金黃)  > 炒豬肉絲 > 全部放旁邊
4.炒糖 > 醬油 > 放水 ＞全部食材 > 放調味料 > 放飯 > 壓飯 > 快炒 每粒上色 > 蒸10分鐘 > 完成