炸醬麵

材料:麵條1斤、洋蔥1/2個、里肌肉6兩、五香豆干5塊、紅蘿蔔1/2條、蒜

     頭5粒、小黃瓜1條

醃料:醬油1/2T、酒1t、太白粉1T

調味料:酒1T、醬油5T、糖1T、甜麵醬10T、鮮雞粉1t

做法:1.洋蔥、豆干、里肌肉、紅蘿蔔、切小丁，→肉丁醃入味；蒜切末黃                    瓜切絲。

     2.油燒熱炒洋蔥、蒜頭→加入肉丁、豆干丁、紅蘿蔔丁炒均勻→加入調味

       料及水煮開→悶入味。

     3.麵條煮熟→盛盤→量上炸醬即可。