培根炒四季豆

材料:
四季豆 10兩
培根 2 片
蒜頭 2顆

調味料:
鹽 一小匙
糖 一小匙
香油 兩小匙

盤飾: 紅蘿蔔

做法:
培根切約1.5公分寬片
四季豆去頭尾及側筋 切四公分斜段 蒜頭切片
四季豆放入滾水中煮熱 撈起放大瓷碗
熱鍋加沙拉油 小火江培根炒香出油 遊歷乾 與煮熟的四季豆放在一起
蒜片 調味料及3/4杯水煮沸 盛在小瓷碗  待冷卻後 將其倒入裝四季豆
培根之大碗內拌醃 在移至圓盤