牛肉捲

食材
牛五花肉片 120克
杏包菇  40公克
洋蔥     60公克

調味料
醬油    2匙
米酒    1匙
鹽巴    1小匙
白胡椒粉  1/4小匙

牙籤
4~5支

步驟
1.牛五花肉片倒入醬油 米酒 醃製10分鐘
2.杏包菇切絲 洋蔥切絲 切至與五花肉同寬等長
3.燙杏包菇 熟後取出瀝乾
4.五花肉片平鋪 放上杏包菇絲與洋蔥絲捲起 用牙籤固定
5.開小火煎製牛肉變色 灑上鹽巴與白糊椒粉 完成