泡菜海鮮煎餅

材 （物） 料 ITEM	單位 UNIT	數量 QTY
(A材料)
低筋麵粉	克	100
在來米粉	克	30
雞蛋	個	1
水	c.c	150
鹽	t	1/4
(B材料)
蝦仁	尾	10
花枝	克	100
洋蔥	個	1/6
小黃瓜	根	1/3
泡菜	克	100
韭菜	克	100

蕃茄醤

T

適量

1. 洋蔥、小黃瓜和泡菜切絲;花枝切塊;韭菜切段° 2. 將低筋麵粉、在來米粉、雞蛋、水和鹽拌匀成麵糊。 3. 將蝦仁、花枝、洋蔥、小黃瓜、泡菜和韭菜加入麵糊拌匀。 4. 平底鍋加熱,倒入小許油,再倒入麵糊,以中小火煎至兩面微微焦黃即可。